Chili

Pretty in Purple chili

Der er nogle chilisorter som stort set alle kender, såsom Jalapeño og Carolina Reaper. Og så er der de mange andre som man knap nok kan finde noget information om på nettet. Sådan en er Pretty in Purple mere eller mindre, men vi kunne ganske enkelt ikke stå for den lilla skønhed da vi spottede den …

Pretty in Purple chili Læs mere »

Aurora chili, lille & farverig

Af alle de chilisorter vi dyrkede sidste sæson, tror jeg muligvis Aurora er min personlige favorit – mest af alt på grund af udseendet. Der er tale om en lille pyntechili som, grundet sin størrelse, passer perfekt til en krukke, vindueskarm eller på altanen. Den bliver omtrent 30 cm høj og sætter chilifrugter i farverne …

Aurora chili, lille & farverig Læs mere »

Black Pearl chili

Jeg faldt over denne lille lilla sag, Black Pearl,  hos Grennesminde i foråret 2016. Jeg synes simpelthen den var så smuk som den stod med sine grønne og lilla/sorte farver – den måtte jeg bare eje!. Den skuffede mig ikke – og selv om den var i hård konkurrence med omkring 30 andre smukke chili …

Black Pearl chili Læs mere »

Hjemmelavet chilidip opskrift

Når nu man har anskaffet sig en hulens masse chiliplanter (se oversigten over hvilke chilier vi dyrker i år), så bliver man også nødt til at finde på noget at bruge frugterne til, når de på et tidspunkt begynder at modnes i hobetal. Jeg har derfor flittigt researchet chiliopskrifter rundt omkring på nettet, og vil efterhånden …

Hjemmelavet chilidip opskrift Læs mere »

Fish chili plante

Fish er en af de chiliplanter jeg glæder mig absolut mest til at se udvikle sig i år. Det er første sæson vi har den, og jeg krydser fingre for vejret og alt andet arter sig. Det der gør denne chili speciel, er dens udseende. Dens bladvækst er grøn og hvidspættet, og frugterne får dekorative …

Fish chili plante Læs mere »

Anaheim chili

Den kødfyldte Anaheim chili er en oplagt chilisort at dyrke, for dig der er vild med at bruge chilier i køkkenet. Dens store størrelse (Chilierne er 15-20 cm lange) og milde smag gør den nemlig til en oplagt ingrediens på grillen eller i ovnen. Dens oprindelse skulle stamme fra en Mexicansk immigrant, der i starten af …

Anaheim chili Læs mere »