Havens frugter

Anaheim chili

Anaheim chili

Den kødfyldte Anaheim chili er en oplagt chilisort at dyrke, for dig der er vild med at bruge chilier i køkkenet. Dens store størrelse (Chilierne er 15-20 cm lange) og milde smag gør den nemlig til en oplagt ingrediens på grillen eller i ovnen. Dens oprindelse skulle stamme fra en Mexicansk immigrant, der i starten af …

Anaheim chili Læs mere »

Hot Fajita chili

Da jeg for nylig stod i Kvickly og købte min første KitchenMini tomat, købte jeg samtidig en “Hot Fajita” chili. Som den chili novice jeg er havde jeg ikke den fjerneste idé om at hvad jeg troede var en, for mig, ukendt sort viste sig at være så godt som den samme sort som jeg havde …

Hot Fajita chili Læs mere »

Ferskentræ på altanen

Jeg havde aldrig troet, at jeg en dag ville stå med et ferskentræ på min altan. Jeg troede nok heller ikke, at et ferskentræ kunne overleve i det danske klima. Der tog jeg fejl. Jeg fik ved tilfældighed et ferskentræ i en pressemeddelelse på mit arbejde i foråret 2015 – et yndigt lille træ med lyserøde blomster. Ferskentræet …

Ferskentræ på altanen Læs mere »

Hybenmarmelade opskrift

Hjemmelavet hybenmarmelade er min favorit marmeladesmag. At lave det er en langsommelig proces, og det har været den primære årsag til vi ikke har fået lavet det hvert år. Men det skal der laves om på, for der er intet mere ærgerligt end at sidde efter hyben-sæsonen er slut, og ærgre sig over at man ikke …

Hybenmarmelade opskrift Læs mere »

Dyrkning af Butternutsquash

Butternutsquash, også kaldet Moskusgræskar eller  Cucurbita moschata, er blevet en vældig populær græskar-sort – i de senere år også her hjemme. Den har form som en pære, farve som hæfteplaster og er meget velsmagende (med en smag der minder om nødder). Endvidere kan man både stege, bage, grille og koge kødet – der er utallige anvendelses …

Dyrkning af Butternutsquash Læs mere »

Opsamling af nedfaldsæbler

Opsamling af nedfaldsæbler er en sur opgave man har som haveejer – i det mindste hvis æbler falder ned på græsplænen. Det er knap så problematisk når de lander på havejord. En bunke som denne er indsamlet fra et lidt større område midt på en græsplæne: Man er næsten nødt til at samle æbler op …

Opsamling af nedfaldsæbler Læs mere »

Valnøddetræ

Valnød er mere end store nødder ! Det er en lidt stor beslutning at plante et valnøddetræ i sin have. De valnøddetræer jeg lige kan komme i tanke om er meget store … 10-15 meter i diameter tror jeg – og det er da noget man kan få øje på i de fleste haver. Det …

Valnøddetræ Læs mere »