Begonia Maculata: Stueplanten med polkaprikkede blade

Begonia Maculata, planen med polkaprikker på bladene

Begonia Maculata er en af de planter du i 2019 næsten ikke kan undgå at se, hvis du bevæger dig på Instagram eller Pinterest. Den er blevet enormt populær grundet sit særprægede udseende, med de fine rød-grønne blade dekoreret med hvide polkaprikker. Når man kigger på den kan man ikke andet end blive fascineret af … Læs mere

Opskrift på kartoffel-porresuppe

Kartoffel-porresuppe er en særdeles sund og velsmagende hjemmelavet suppe. Råvarerne koster næsten ingenting, og de kan købes året rundt. Endvidere er denne suppe utrolig hurtigt og nem at lave, så den er et meget kært barn i vores køkken. Der findes et hav af forskellige opskrifter på kartoffelsuppe, med alt fra gammeldags til fedtfattig, vegansk, cremet … Læs mere

Æblemuffins med æbler fra haven

I sommers stod jeg med en masse skønne Filippa æbler fra haven der skulle bruges, og valget faldt på æblemuffins der krydres med kanel og vanille. Resultatet blev langt bedre end jeg havde turde håbet på, og det må dels være fordi det er en god opskrift, men i den grad også fordi Filippa æbler … Læs mere

Smagfulde gulerodsbrud med kærnemælk

Når gulerodssæsonen nærmer sig, er der en opskrift vi varmt vil anbefale: nemlig gulerodsbrud. Vi smagte gulerodsbrud for første gang hos Salling i Aalborg (de må da i øvrigt være noget nær verdens bedste gulerodsbrud), og siden da har vi jævnligt gjort dem kunsten efter, fordi de simpelthen smager så godt. Så har du allerede kværnet tilstrækkeligt … Læs mere

Bananpalme som stueplante

Bananpalmen er ikke plante man forbinder med Danmark, eller en vækst man overhovedet forestiller sig kan gro her, men det kan de faktisk godt. I takt med stueplanterne har vundet indpas, er også bananpalmen blevet en af de populære planter der hives med hjem – ikke så underligt når man ser dens fantastiske grønne farve. … Læs mere

Opstammet kugleahorn i haven

Kugleahorn, Spidsløn, Acer platanoides ‘Globosum’ Kært barn har mange navne – men jeg tror at Kugleahorn er det mest anvendte for de opstammede træer jeg har sat i haven. Imidlertid er navnet decideret forkert, idet træet er en Løn  – og måske derfor burde hedde ‘Kugleløn’. Der findes masser af websites som beskriver forskellen på … Læs mere

Hjemmelavet rabarberkompot

En af de faste forårsbebudere er de helt nye rabarber, som nærmest eksploderer fra at være ingenting til pæne brugbare rabarberstilke på nogle få uger – det er en imponerende proces at følge. Lige præcis de første stilke er særdeles velegnede til rabarberkompot – og de er typisk høstklare i slutningen af april måned. Rabarberplanten … Læs mere

Oxalis Triangularis: Smuk lilla kløverblomst

Sidste år var der én bestemt plante jeg ikke kunne få tankerne fra: Oxalis Triangularis. Den smukke, violette blomst med de trekantede blade. En plante der er utrolig let at genkende på billeder, og som, i mine øjne i hvert fald, er en god tilføjelse til en ellers grøn plantesamling. Oxalis Triangularis går også under det mere … Læs mere

Moreltræet, et af havens bedste frugttræer

Kært barn har mange navne, men i min bog hedder det moreller, de der skønne bær som ligner kirsebær, men som modsat almindelige kirsebær er dejligt søde. Vores gamle Stella moreltræ Vi købte et moreltræ af sorten Stella for snart mange år siden, en 15-20 år gætter jeg på, og efterhånden er det vel 6-8 meter … Læs mere

Indret med whiskytønder til haven

En af de ting vi elsker mest ved at have en have er, at den er i konstant bevægelse og udvikling. Vores have har igennem årene set mange forandringer – både planter, møblement og konstruktioner. Nye planter kommer til mens andre vinker farvel, og uderummet tilpasses løbende alt efter de behov der opstår eller forgår. Men … Læs mere